箕面ビール　オヤマダベリー　カベルネフラン ver（MINOH BEER OYAMADA BERRY Cabernet Franc）

550円(税込605円)

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

ドメーヌオヤマダの葡萄酵母で野生発酵させたビールのカベルネフラン品種バージョン

アルコール:5.5%
IBU（苦さの基準）:24
untappd:
種類:葡萄酵母野生発酵ビール
容量:330ml
生産地:日本　大阪府箕面市


【ブルワリーより】

山梨県のペイザナ中原ワイナリー「ドメーヌ・オヤマダ」の貴重なブドウをわけていただき、ブドウにある自然酵母を生かして発酵させたビールです。
自然酵母が織りなす風味は、フルーティで奥行きのあるアロマ、果実感のある
ジューシーさと、とても優しく穏やかな味わい。
ピルスナーモルトをベースにシンプルを追求したレシピ、ホップもノーブルホップのザーツのみを使用し、自然酵母の風味を存分に楽しんでいただきたい設計になっています。

ワインと同様、ブドウの状態によって毎年同じ仕上がりにはなりませんが、
そこが魅力であり、仕込むたびに発見があります。
また、自然発酵の奥深さとブドウの力強さに毎回感動しています。
今年のドメーヌ オヤマダ × 箕面ビールのコラボビールをぜひお楽しみください。

〜「ドメーヌ・オヤマダ」とは〜
ブドウ造りから醸造までをほぼ一人で手がける小山田氏のワイナリー。
ビールとワイン、畑は違うけどとても尊敬する醸造家です。
彼の栽培・醸造スタイルは、無駄な手はできる限り加えずにブドウがもつチカラを最大限引き出すというもの。
小山田氏に心から敬意を表し、麦とぶどうの融合を皆様にもお楽しみいただけたら嬉しいです。
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