伊勢角屋麦酒 スペシャルC(ISEKADOYA BEER Special C)

1,180円(税込1,298円)

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

年度違いの5種類のシトラをこれでもか!と詰め込んだスーパーシトラな柑橘ジューシィヘイジートリプルIPA

アルコール:10.0%
IBU(苦さの基準):60
種類:シングルホップDDHヘイジートリプルIPA
容量:330ml
生産地:日本 三重県伊勢市

【ブルワリーより】

伊勢角のハウスホップである「Citra」今春新しく届いたフレッシュな「Citra」は、この数年で最も香り高
く、オレンジ、ピーチ、パッションフルーツ、グアバといったフルーツキャラクターに溢れていました。こ
の魅力を最大限お届けするために原価度外視に投入した「スペシャルなCitra Single DDH Hazy Triple
IPA」を作りました。1品種だけ使うシングルホップで、DDHを施し、シトラのキャラクターのレイヤーを
バランスよく感じられるようにロット、年度違いのシトラを5種類ブレンドして使用しました。
これまでヘイジー系はロンドンエール�靴箸い�酵母で発酵させることがほとんどでしたが、今回はアメリカ
ンエール系のイーストをブレンドしました。発酵度の低いロンドンエール�靴髻�発酵度の高い酵母とバディ
を組ませることで、ロンドンエール�靴両�し出す個性的なアロマ・フレーバー・テクスチャとドリンカビリ
ティを両立させることができました。「ねこさんびき」以来、模索し続けてきたHazy Triple IPAの新たなア
プローチです。試行錯誤の成果をお楽しみいただけますと幸いです。
黄色く濁った外観。鼻を近づけると、ピーチ、シトラス、ライチといったフルーティなアロマが立ち上がり
ます。口に含むとフルーティ・トロピカルでジューシィーなフレーバーの波とともに、程よいアルコールの
アタックがあり、じんわりと苦味の余韻を残しながら抜けていきます。シトラホップのさまざまな表情を垣
間見ることができます。最大限ジューCさを楽しめるビールに仕上げました。

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