志賀高原ビール スノーモンキーIPA LP ver (SHIGA KOGEN BEER SNOW MONKEY IPA LP ver)

510円(税込561円)

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

志賀高原ビールのお祭りビール「スノーモンキー」の酵母違い2021特別ver

※おひとり様4本までとさせて頂きます。

アルコール:6.0%
IBU(苦さの基準):42
種類:ニューイングランドスタイルIPA
容量:330ml
生産地:日本 長野県下高井郡山ノ内町

【ブルワリーより】

"SNOW MONKEY BEER LIVE 2021 LP" のためにつくった特別な IPA。実は、例年通り、ホップの配合は変えるけど、いつも通りな SNOW MONKEY IPA を仕込もうと思っていました。アメリカからの酵母到着に合わせて仕込みをスタート。ところが、事件が。

「いつもと違うのが届きました」

「マジですか」

届いた酵母は、以前から興味があって検討したこともあったやつだったこともあり、そのまま仕込んでみることに。というわけで、今回の SNOW MONKEY IPA が2種類になったというわけ。

6.0%、IBU42。

ヘイジーですが、すごくにごっているというほどではありません。ぼくら的にははじめてつかうアメリカの新品種のホップと、大好きなホップを合わせた4種類のホップを使用。見た目以上に、香りはクリーンな印象で、トロピカルな要素は控えめ。ジューシーではあるけれど同時にクリアな飲み口に、柑橘系の香りが強いです。ぼくらのヘイジー系のIPA 全般に、このスタイルとしては苦味も強めですしドライなのですが、こいつは特にそんな感じ。食中酒としては、かなりいいんじゃないかな。どんどん飲めちゃうやつ。棚からぼた餅的に、いい感じに仕上がりました。