ノムクラフト カスケードドリフト(NOMCRAFT CASCADE DRIFT)

630円(税込693円)

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

カスケードホップに焦点を当て、複数のホップとともにダブルドライホップして華やかさも加えたIPA


アルコール:6.5%
IBU(苦さの基準):25
untappd:
種類:DDHIPA
容量:330ml
生産地:和歌山県 有田川町

【ブルワリーより】

—— Brewer’s note ——

2020年はNomcraft Brewingにとって、初めて年間を通して醸造した1年でした。
2021年の醸造スケジュールを考えている時、昨年から学んだことのいくつかを取り入れて、ユニークなシリーズに挑戦しようと決めました。

ということで、新たなシリーズの「ドリフトシリーズ」をご紹介します。こちらのシリーズには、2020年に最も人気のあるビールの1つだった『ユニコーンドリフト』のレシピをベースに、メインホップを1種類のホップに集中するように変更して遊ぶシリーズです。

Takumi、Adam、そして僕(ベン)は三人とも、たくさん旅し、ある場所からある場所へと「Drift:ドリフト」してきた経歴があります。ですので、この「Drift」シリーズでは、毎回挑戦するレシピを用いて、世界中いろいろな場所のホップに焦点を当てます。

記念すべき第一弾は、「Cascade hop : カスケードホップ」に焦点を当てました。Cascade hopは、クラフトビールが爆発的に広がった起源となるホップだったので、僕たちは、「Home Hop : ホームホップ」と考えています。このHome Hopからスタートし、今後オレゴンとミシガンを訪れてから海外にドリフトし、ニュージーランド、オーストラリア、ドイツ、フランスあたりからホップを探そうと考えています。

2020年は私たちにとってエキサイティングな旅でした。2021年も皆さんと一緒にドリフトできることを楽しみにしています。