【9/10(木)予定・高評価のため再入荷!】アワーブルーイング ディノキング(OUR Brewing Dino King)

890円(税込979円)

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

モトゥエカ、カスケード、エクアノットクライオ、モザイククライオ、シムコーをガッツリ効かせた華やか青苦いウェストコーストIPA

※画像はイメージです。グラスなどは付属しません。


アルコール:7.0%
IBU(苦さの基準):
種類:ウェストコーストIPA
容量:365ml
生産地:日本 福井県福井市

【ブルワリーより】

アワーブルーイングに恐竜の王様がやってきました!
醸造所がある福井県は全国的に有名な福井県立恐竜博物館をはじめとし、全国から恐竜を目的に旅行に訪れていただけているほどの恐竜王国です。
今回は現代ビールの王様とも言えるIPAをリリースします。その中でも、王道のウエストコーストスタイルIPAを選択し、まさに恐竜王国に相応しい芳醇なビールになりました。
樹脂感のある香りからベリー系の酸味のある香り、グレープフルーツのような香りを纏ったキレのある夏にぴったりのビールに仕上がりました!

Brewer's コメント(中西)
アロマとキレに注力した、温故知新を意識したIPAを目指しました。
ボイルにはCascadeとMotuekaを使用することでクリーンかつダンクな香りを目指しました。
ワールプールでは通常ドライホッピングで使用されるCRYO形状のEkuanotを使用しました。
モルトの甘味も求めているため、ホップと調和されてブラッドオレンジのような香りが特徴的です。
現代のIPAでは色が淡く、モルトの主張を抑えているものが多いですが、やはりモルトの特徴を活かすことでホップだけで表現できない味わいがありますよね!

Hops(ホップ):Motueka, Cascade, Ekuanot CRYO, Mosaic CRYO, Simcoe

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