【10/18(土)入荷予定】志賀高原ビール フレッシュホップグリゼット2025(SHIGA KOGEN Fresh Hop Grisette 2025)

650円(税込715円)

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収穫したての信州早生をふんだんに使用し小麦のまろやかさ、酵母由来の華やかさが嬉しい志賀高原ならではのフレッシュホップグリゼット

※写真はイメージです。グラスなどは付属しません。

アルコール:4.5%
IBU(苦さの基準):12.5
種類:フレッシュホップグリゼット
容量:330ml
生産地:日本 長野県下高井郡山ノ内町

【ブルワリーより】

小麦と自家栽培のスペルトをたっぷりつかっています。

ホップは、もちろん仕込み当日に収穫したたっぷりの信州早生を乾燥しない生のままで即投入。

4.5%、IBU12.5。

うっすら曇りを帯びたあかるいイエロー。

レモンやすだちみたいな青い柑橘のニュアンスにちょっとみかんのような印象。

スペルト・小麦由来のちょっとスパイシーで柔らかな口当たり。

セゾン酵母由来のフルーティーさをあえて強調しないように仕込んでいるのですが、ほのかなエステル香がホップといい感じにバランスしたと思っています。

こちらもかなり万能選手かな。

前菜から天ぷらとか白身の魚とかあたり、幅広く飲んでいただけるかと思いますし、ビールだけで気軽にその爽快感を楽しんでいただくのもいいと思います。

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