20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
WCB記念すべき500醸造めの新作!得意とする南半球ホップを大量使用した極めてトロピカルなヘイジーダブルIPA
アルコール:8.0%
IBU(苦さの基準):
untappd:
種類:ヘイジーダブルIPA
容量:500ml
生産地:日本 静岡県静岡市(用宗港)
【ブルワリーより】
2019年7月の初リリースから約5年……。
近づくWCB5周年に相応しく(偶然!)、
いよいよ“500回目のリリースビール”へ到達!
今作は“5”という数字にちなんで、
ホップ使用を以下の5工程で実施。
[1]マッシュホップ:Cascade
(ホップのフレーバーを麦汁へ。仕上がりの味にレイヤーを)
[2]ボイルホップ:Pacifica & Citra
(麦汁の煮沸時に苦み付け)
[3]ホップバッグ:Motueka CGX & Citra CRYO
(ホップの入った小タンクに麦汁を通しフレーバーの下味を)
[4]発酵初期のホップ投入:Motueka CGX
(麦汁を発酵タンクへ入れるタイミング。多段的なフレーバーへ)
[5]……そして極めつけは5種ホップでドライホッピング!
Motueka, Citra, Luminosa, Pacifica & Motueka Hop Kief
温州みかんを生絞りジュースにしたかのようなガツンとしたフルーツ感。後につれて、アールグレイティーのようなエレガントな柑橘の果実を連想させる一杯。スムースな口当たりに、フィニッシュでは控えめな甘みを感じ、飲み心地はバツグン。
折り返しやゴールなんて存在しない。
Hop Dudeたちの飽くなき挑戦は、終わりのない楽しき旅。
この5年、多くの方々にWCBのビールを
ご愛顧いただき支えてもらったからこそ続けられた
光栄な『500』を心に刻み、引き続き邁進あるのみ!
使用ホップ:Luminosa / Pacifica / Citra / Motuek / Motueka CGX / Motueka Kief