20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
シトラインコグニートなどを使用し柑橘感豊かな周年ビールの復刻版DDHヘイジーIPA
アルコール:7.8%
IBU(苦さの基準):
untappd:4.15
種類:DDHヘイジーIPA
容量:473ml
生産地:アメリカ コロラド州
【インポーターより】
私たちは1周年記念に、おそらく多くの人が覚えている
であろうOneという名前のIPAを醸造しました。 この
ビールはたちまち大ヒットとなり、一夜にして爆発的に
売れ、タップルームに新人の大波が押し寄せました。
このビールはその後、当社のポートフォリオの基礎とな
り、IPA プログラムのバックボーンを構築しました。非
常に人気があったため、長年にわたって何度も「ワン
モア タイム」として復活させました。
One.7 では、主要な要素と材料の多くは同じままです
が、注目に値する変更がいくつかあります。このビール
に、よりホットなサイドの構造と明るさを与えるため
に、ボイルホップのバックボーンを追加しました。 シ
トラ インコグニートをミックスに導入し、発酵槽に加
えてホップの飽和度を高め、低温側に閉じ込めることで
最も揮発性の高いアロマの一部を保持しました。 現在
では標準となっているコールド・ドライ・ホッピング法
を採用しました。この方法は、ホップから最も好ましい
フレーバーのみを引き出し、その表現力を最大限に引き
出すことを目的としています。