20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
フューチャーブルーイングコラボ!先方定番のウェストコーストIPAをベースに両社でセレクトしたネルソン26KLなどをしっかり効かせた華やか青苦いウェストコーストIPA
アルコール:6.5%
IBU(苦さの基準):
untappd:
種類:ウェストコーストIPA
容量:510ml
生産地:日本 静岡県静岡市(用宗港)
【ブルワリーより】
WCB × Future Brewing Collaboration!
@futurebrewingsyd
今年の春にMr.Dが足を運んだ、
NZでのホップ収穫をきっかけに巡り会った
オーストラリア・シドニーの『Future Brewing』。
今回は彼らが来日するタイミングで、
握手の代わりにホップでフュージョン!
早速、用宗のブルワリーにて共にレシピの作戦会議。
彼らが定番的に仕込んでいるWest Coast IPAをベースに、
お互いのアイデアを組み合わせ、
まずドライホップのメインにはMosaicを。
さらに偶然にも両社でセレクトしていた同一ロットの
@freestylehops Nelson Sauvin 26KLや、
WCBとの意見の一致で選ばれたNectaronも採用。
湿った草のようにダンクな印象が強く出たアロマ。青瓜を連想させる爽やかさやグレープフルーツの明るい柑橘のノート、さらにはパッションフルーツやパイナップルを思わせるトロピカルなニュアンスが重なる。香りに沿った味わいには、なめらかでクリーンな苦みがともないバランス◎。それぞれの個性を響かせ、力を引き出し完成させた一杯に。
使用ホップ:Mosaic / Nectaron(22AE) / Nelson Sauvin(26KL)