桃とヴァイツェンの素敵な出会い!箕面ビールを代表する超人気ビールの早生ver
※多めに確保できたので制限なしです
【飲んでみた感想】
箕面の上質なヴァイツェンに桃の果汁がジュワーっと効いた極上の一杯。割合サラッとしてるのでべたつきませんし、ジューシーさに加えて小麦の軽くて香ばしい感じも活きてます。ヴァイツェンの癖でもあるバナナっぽさはやや控えめで、フルーティさが前面に来ています。苦みは後味にほろっと、程度。美味いです!
※以前のバッチの感想です
アルコール:5.0%
IBU(苦さの基準):12
untappd:
種類:ヴァイツェン
容量:330ml
生産地:日本 大阪府箕面市
【ブルワリーより】
和歌山の「八旗(はっき)農園」さんの「あら川の桃」を使った、”桃ヴァイツェン”
収穫されたばかりの新鮮な桃を、すべて手作業で丁寧にピューレ加工していただき、とっても贅沢に使っています。
ヴァイツェン酵母由来のクローブやバナナのようなフルーティな香りと、桃の瑞々しいアロマが折り重なるように広がります。
飲み口はとても柔らかく、口に含むと鼻から抜ける香りに、桃の風味をしっかり感じていただけます。
とはいえ、あくまでも“ビールらしさ”を大切に、甘さは控えめに、爽やかでキレのある仕上がりにしています。
使用する桃の品種は仕込み時期により異なり、「早生」「白鳳」「清水」「川中島白桃」の4品種リリースいたします。
桃の品種ごとの味わいの違いも、ぜひお楽しみください。
第1弾は「早生(わせ)」品種、香りは控えめですが、上品な風味と瑞々しさが特徴です。
この時期ならではの味わいを、ぜひお楽しみいただけたら嬉しいです!