WCB ウィンターブリス(WEST COAST BREWING Winter Bliss)

1,160円(税込1,276円)

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

ネルソンソーヴィンブリス、カスケード、コヒアネルソンをしっかり効かせたトロピカル感と爽やか苦みのバランスよいウェストコーストIPA

アルコール:7.0%
IBU(苦さの基準):
untappd:
種類:ウェストコーストIPA
容量:510ml
生産地:日本 静岡県静岡市(用宗港)

【ブルワリーより】

用宗に住むHop Dudeたちにとって、
雪あそびは冬の憧れナンバーワン。
……だってココは、いつでも暖かな場所だから。
大人になった今でも雪が降ると嬉しくて、
無邪気にはしゃいでしまうのは
子どもの頃から変わらない、彼らの可愛い意外な一面。

今回は @freestylehops が手掛ける「Nelson Bliss※」を
メインのドライホップとしてセレクト。
※お馴染み、Nelson Sauvinを収穫時期で分け"遅い収穫ロット”と"早い収穫ロット”を合わせてペレット化させた特別なホップ。彼らの実験により、遅いロットのものは、収穫前にホップの葉にわざと傷を付け、豊かなアロマを担う香り成分「Thiol(サイオール)」を呼び起こし、濃度をUPさせることができるそう。

オレンジやグレープフルーツ、レモンを思わせる柑橘アロマから、ベリーやぶどうのノートへ。ほのかに感じるトロピカルな香りに、レモングラスのような草のニュアンスも。さらに、はちみつやフロスティングの甘い印象が続き、キャラメルやウッディ感、ダンクな締めくくり。

どれだけ雪が降ろうと寒かろうと、
お家の暖炉でポカポカに体を暖めさえすれば
冬でも欲しくなるのは、絶対にIPAなのであります。

使用ホップ:Nelson Sauvin Bliss / Cascade / Kohia Nelson

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