20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
伊勢角26周年ビールの続編!大量のシトラクライオ、ストラタを中心にホップボム!な仕上がりのヘイジーIPA
アルコール:7.0%
IBU(苦さの基準):50
種類:DDHヘイジーIPA
容量:330ml
生産地:日本 三重県伊勢市
【ブルワリーより】
ホップがキャノン砲から放たれたくらい強烈なホップアロマフレーバーのDDH Hazy IPAを造ろう!を
テーマにISEKADO26周年ビールとして醸造したホップにゃおんシリーズ第2弾です。
キャノン砲をねこの咆哮に見立てて「ホップにゃおん」と名づけました。
第3艦隊、第4艦隊・・・と進むごとにラベルの猫ちゃんが増えていくかもしれない🐈
次回作にも乞うご期待を🍻
本作、第2艦隊では私たちにとって特別なAmarilloを使用しました。
特別というもの私たち自らがペレット加工前のホップサンプルをいくつか官能評価して1番ISEKADOの
ビールと相性が良いと感じたLOTをセレクションしてペレット加工していただいたものです。
良い原材料を手に入れるためにホップセレクションには憧れがありました。なかなかご縁がなくてでき
ていなかったことがようやく実現できました。ホップの官能評価に関しては手探り状態でしたが、同じ
品種でもLOT毎にアロマが全然異なることに驚きや発見があり大変貴重な体験になりました。
今回はセレクションしたAmarilloはオレンジのような芳醇なアロマが印象的でしたのでシトラス、トロピ
カルなキャラクターのCitraとブレンドしてまとまりのよい味わいに仕上がりました。