ファーイーストブルーイング ファームトゥブリュー2022(Far Yeast Brewing Farm to Brew 2022)

660円(税込726円)

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北杜市の小林農園で収穫したソラチエース、コメット、スターリンホップ使用の青々しさスッキリキレ良いケルシュスタイルエール

【飲んでみた感想】

香りは酵母のパンのような香ばしさにレモングラスや檜。ソラチの瑞々しく青い檜感やハーブのような香味が森林浴をしているようで、飲み心地の良さとともに素晴らしい味わいを演出している。

アルコール5.0%
IBU(苦さの基準):23
種類:ケルシュスタイルエール
容量:350ml
生産地:日本 東京都/山梨県小菅村

【ブルワリーから】

朝採れホップをその日のうちに仕込み釜へ投入。
ホップの収穫時期にしか味わえない贅沢なビール。

生のホップの自然なアロマを活かすために、普段 Far Yeast では醸造しない、クラシカルなケルシュスタイルに仕上げています。ホップはビタリングにジャーマンホップのメルクールをわずかに使用しましたが、それ以外は全て北杜市の小林農園で収穫したソラチエース、コメット、スターリンホップを使用し、モルトとホップが織りなすすっきりとドリンカブル、そしてフルーティーな味わいに仕上げました。
この時期にしか飲めない、贅沢なフレッシュホップビールをお楽しみください。

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