志賀高原ビール シングルホップターラスIPA(SHIGA KOGEN BEER Talus IPA)

530円(税込583円)

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

ウッディな個性を持つターラスホップのみを使用して醸造された志賀高原の人気シングルホップシリーズ

アルコール:6.0%
IBU(苦さの基準):24
種類:ヘイジーIPA
容量:330ml
生産地:日本 長野県下高井郡山ノ内町

【ブルワリーより】

ホップの個性を生かしたビールを追求するシングルホップシリーズの第七弾、忘れた頃に再登場です。

今回は、大注目ホップ、"Talus"。

まだ、名前が付く前、HBC692 と呼ばれていた頃、あの SNOW MONKEY IPA 収穫祭だったはず ver. で、はじめてつかって、びっくりしたのが出会い。以来、いろいろつかってはきているのですが、こだわりのある ホールホップ が届いたのを機に、久しぶりのシングルホップシリーズでつくってみようということになったわけです。

6.0%、IBU24。

うちとしては、やや苦味を抑えた、ヘイジーな IPAにしてみました。とはいえ、いわゆるこのスタイルよりはドライで苦いのは、いつも通り、ぼくらなので...いや、このホップは強烈。柑橘の皮のような感じ。さっきの Imperial Coffee ESB をイチゴミルクと表現したら、頭にこびりついちゃうように、こいつはピンクグレープフルーツのような印象が強いです。

そこに、パッションフルーツや、針葉樹のような香りも。このホップの個性を知って、楽しんでいただくには、かなりいい感じに仕上がったのではと思います。オリンピックは全く意識してなかったけど、こんなの飲んでリラックスして楽しんで欲しいです。どうぞよろしくお願いします!

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