志賀高原ビール　ザ　ファーイースト（SHIGA KOGEN BEER THE FAR EAST）

990円(税込1,089円)

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

イチローズモルトの樽香を豊かに感じる、夜にゆったり楽しみたい絶品バレルエイジIPA

アルコール:14.5%
IBU（苦さの基準）:
種類:バレルエイジドインペリアルIPA
容量:330ml
生産地:日本　長野県下高井郡山ノ内町

【ブルワリーより】

THE FAR EAST / Barrel Aged Imperial House IPA！

一年振り、今回で9度目のリリースです。

ある意味、志賀高原ビールを代表する超人気商品。

"アフリカからインドも越えて、極東までいっちゃう、ってくらい強力な IPA"を、さらに、イチローズモルトさんの樽で長期にわたって熟成した特別なビールです。

今回は、樽での熟成期間で、47ヶ月、36ヶ月、35ヶ月、25ヶ月、10ヶ月の5種、12樽のブレンド。

本数も勘案して加重平均すると28ヶ月です。

実測した結果、今回は14.5%です。

イチローズモルトさん由来のウイスキー感はしっかりあるのですが、ビール自体の主張がそれに負けていないのが、THE FAR EAST。

色は濃い目の琥珀色。

とろっと粘度が高い感じ。

度数は高いのですが、アルコールの尖った印象はあまり感じずいろんな要素が調和した仕上がり。

今回は、あえて若め（といっても10ヶ月）の樽もブレンドしたことにより、ホップの華やかさがプラスされ、より魅力的に仕上がったと思っています

紹興酒やシェリーみたいな熟成香はほとんど感じません。

うまく表現できないのですが、「濃」いフルーティーさを感じます。

いつもの、イチジクや杏のドライフルーツ的な印象に、フレッシュな赤いオレンジのような柑橘のニュアンス。

飲み口は、度数なりのボリュームと甘さをかんじながらも、クリーンでドライ。

フィニッシュに、しっかりとしたウィスキー感を感じます。

食後にナッツやドライフルーツとかとあわせていただくのはもちろん、意外にブラータみたいなクリーミーなチーズとか濃厚な味の生ハムやジャーキーなんかもいいんじゃないかと思います。

いままで、

「安すぎる！」

なんてお声もいただいたのに甘えて、今回から価格を見直させていただきます。

樽生の一般販売はございません。

限定5494本と、いままでで一番たくさんご用意しました。

年末年始、特別な1本を飲むには、最適のタイミングなのではないかと思います。

どうぞよろしくお願いします！
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