20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
WCB直営ビアバー6周年!ピーチャリンとワカツ由来のトロピカル感を桃で加速させたセッションフルーツヘイジーIPA
アルコール:4.5%
IBU(苦さの基準):
untappd:
種類:セッションフルーツヘイジーIPA(w/桃)
容量:500ml
生産地:日本 静岡県静岡市(用宗港)
【ブルワリーより】
WCB直営ビアレストラン『12 - twelve』 @twelve_shizuoka
6周年を記念して造られたスペシャルビールが完成!
今回は、2023年春よりブルワーとして活躍中のMomoによる初レシピ。
元・12スタッフでもある彼女のデビューを称えるべく、Hop Dude研究員に呼び出される12スタッフ一同は、Momo指示のもと、なんとか醸造作業をみんなで完遂!
過去作「Rising Star」「Bright Future」と同様に、12 - twelveの周年ビールと言えば、パーティーでたくさん飲める(無限おかわり!)ようにと、アルコール度数抑えめのSessionスタイルで仕上げるのは毎度のお決まり。
6周年は、Momoにちなんで(?!)、桃のピューレを投入しさらに桃感を強めるため、Peacharineホップをドライホップで使用して桃マシマシに。
ピーチにネクタリンな香りはもちろん、パイナップルやグレープフルーツを連想させる甘いアロマ。ほのかに感じる苦みと、ささやかな酸味で軽やかに飲み続けられちゃう魅惑の一杯。
使用ホップ:Peacharine / Wakatu