京都醸造 春の気まぐれ2023(KYOTO Brewing HARU NO KIMAGURE 2023)

650円(税込715円)

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

四季を彩る気まぐれシリーズの2023年春。ポラリス、センテニアル、カスケード、ウィラメット、ターラスで柑橘トロピカル&爽やかな青々しさ感じるIPA

アルコール:6.0%
IBU(苦さの基準):47
untappd:
種類:IPA
容量:350ml
生産地:日本 京都府京都市

【ブルワリーより】

シンプル・クリーン・飲みやすい、と3拍子揃ったクラシックなアメリカンIPA
【味わいの特徴】
柑橘や草っぽいニュアンスのホップを使った古き良きアメリカンIPAをテーマにした、飲みやすさと味わいのバランスが光るクラシックIPA。
【相性の良い食事】
羊肉のタコス、里芋の唐揚げ、胡麻だれ水餃子
【醸造家の声】
四季をIPAで表現する気まぐれシリーズですが、春は決まってクラシックなアメリカンIPAを造ることにしています。気温が上り始める季節だからこそ、スルスルと口に運べる飲みやすさと、今巷でもてはやされているようなトロピカルでジューシーなホップではなく、ゆったりと心地よい柑橘のニュアンスをもつホップを使うようにしています。

今年の春の気まぐれでは、ベースになる麦芽のブレンドをクリーンで味わいがしっかり感じられる設計にしました。ややオレンジがかった色味にその麦芽の個性を感じてもらえるでしょう。ホップにおいても、背景に甘い果物のような風味を残しながら、柑橘系の個性を存分に楽しんでもらえるブレンドにしました。
”シンプル”、”クリーン”、そして”飲みやすい”!まさに思い描いていたようなアメリカンIPAが出来上がりましたので、うららかな季節と共にお楽しみください。

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