伊勢角屋麦酒 モノローグIPA(ISEKADOYA BEER Monologue IPA)

840円(税込924円)

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

ターラス100%!ホップ由来のココナッツ感、ミルキーさに木のような風合いと苦みを楽しめるアメリカンIPA

アルコール:7.0%
IBU(苦さの基準):60
種類:アメリカンIPA
容量:330ml
生産地:日本 三重県伊勢市

【ブルワリーより】

「Talus」は以前には「 HBC 692」 として知られていたホップです。
TalusはSabroという品種の系統にあたり、Sabroとは似たような特徴的キャラクターをビールにもたらしてく
れます。一般的にはTalusの香りは、「グレープ フルーツ、核果、オーク、ココナッツ、パイニー」などと表
現されています。個人的にも、このTalusは1種類の品種だけでグレープフルーツなどの爽やかなシトラスな
キャラクターとココナッツのようなミルキーな感じの両方を表現できる面白い品種だと思っています。
IPAやHazy IPAでの使用が多い品種ですが、モダンなWest Coast IPAに使うと非常にホップキャラクターが輝
く印象です。ミルキーな感じが、クリアで軽快なのにHazy IPAのようなジューシーさをもたらしてくれてIPA
とHazyの良いとこどりなビールになってくれます。
スタイルだけでなくホップに着目してビールを選んでみるものを面白いものです。今作はTalus ホップのみを
使用したSingle hopで仕込みましたので、Talusのキャラクターを存分に味わっていただけたら幸いです。ぜひ
皆さんの推しホップを見つけてください🍻
ライトゴールドでクリアな外観です。
アロマはグレープフルーツ、松ヤニ、ココナッツのようなニュアンスが感じ取れます。
フレーバーではモルトの風味は控えめながらも、ホップ由来のシトラスでパイニーな味わいが強く噛み応えの
ある味わいです。
IPAらしい苦味の強さですが、甘味とのバランスをしっかりとることで、全体が調和していて1杯の満足感はも
ちろんのことおかわりしても飲み続けられる味わいです。

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