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4〜10か月熟成させた原材料の違う4種のワイルドエールをブレンドした一本

【飲んでみた感想】

アルコール:6.5%
IBU(苦さの基準):
種類:ブレンデッドワイルドエール
untappd:
容量:375ml
生産地:アメリカ カリフォルニア州

【インポーターより】

4種類ものセゾンをブレンドし、アプリコットと共に熟成させたブレンドエール。ブレンドに使用されたセゾンは通常のものと、エイジングされたホップを使用したもの、スペルト麦を使って醸造されたもの、そして蜂蜜が投入されている計4種で、4〜10ヶ月の熟成を経たもの。アプリコットはロスアンゼルスの北西に位置するサン・ルイス・オビスポという街のSee Canyon Fruit Ranchで収穫されたBlenheim Apricotという品種のものを757リットルに対し、90キロと大量に使用した。このLe Conはアプリコットのフレーバーを全面に出す様設計されており、ファンキーになり過ぎず、かつ酸味も控えめである。その為アロマもフレーバーもアプリコットのキャラクターが支配的で、その裏でファンクネスや酸味が彩りを添える程度に見え隠れする。またオレンジブロッサムハニーを投入し、ボトルコンディションを施しある。

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